Diverse

Cum se folosesc corect oalele din inox? 5 sfaturi utile

Poate te întrebi dacă folosești corect oalele din inox pe care le ai în bucătăria ta. Ori poate tocmai ai primit cadou un set de astfel de oale și nu știi cum ar trebui să le folosești pentru a obține cele mai bune rezultate când gătești cu ele. Indiferent de situație, în acest articol vei descoperi câteva sfaturi utile privind utilizarea oalelor din inox în bucătărie. 

1. Preîncălzește corect oalele de inox înainte de a le folosi

Preîncălzirea corectă a oalelor de inox este esențială pentru a obține rezultate culinare de excepție. Deși aceste ustensile sunt apreciate pentru durabilitatea și eficiența lor termică, ele nu dispun de un strat antiaderent, spre deosebire de alte tipuri de oale. Prin urmare, mâncarea tinde să se lipească de fundul oalei dacă aceasta nu este preîncălzită în mod corespunzător.

Pentru a preîncălzi corespunzător o oală de inox, trebuie să urmezi doar câțiva pași simpli. Pune oala pe aragaz la o temperatură medie. Este important să nu adăugi ulei sau alte ingrediente în acest stadiu. Lasă oala pe foc timp de aproximativ 2-3 minute sau până când devine caldă la atingere. Acest proces va ajuta la crearea unei suprafețe de gătit mai prietenoase. 

Un mod practic de a verifica dacă oala de inox este suficient de preîncălzită este testul apei. Acesta presupune adăugarea a câteva picături de apă în oală. Dacă apa se învârte în oală fără să se evapore imediat, înseamnă că oala este suficient de preîncălzită. Acest test este rapid și ușor de realizat, fără a necesita echipament suplimentar. După ce oala a fost preîncălzită corespunzător, poți adăuga uleiul sau grăsimea.

Comandă oale de inox de la Kitchenshop.ro și ai grijă să le preîncălzești întotdeauna corect înainte de a le folosi pentru a te putea bucura cât mai mult timp de ele!

2. Nu folosi ingrediente reci

Adăugarea de ingrediente reci într-o oală caldă, mai ales una din inox, poate avea consecințe neașteptate. Când o oală de inox este încălzită, se creează un mediu termic uniform, esențial pentru o gătire corectă. Atunci când adăugăm un ingredient rece, acesta poate destabiliza acest echilibru, cauzând gătirea inegală a alimentelor. Mai mult, acest proces repetat pe termen lung poate duce la deteriorarea oalei. Această practică nu numai că afectează integritatea oalei, dar și rezultatele gătitului. 

3. Nu folosi bureți abrazivi sau detergenți agresivi pentru a le curăța

Cele mai citite articole

Oalele din inox, cum sunt și cele din setul de oale de inox, 9 piese, Zwilling, se vor remarca prin durabilitate și rezistență, dar și prin capacitatea de a păstra calitatea și gustul alimentelor. Cu toate acestea, pentru a le menține în cea mai bună stare posibilă, este esențial să nu folosim bureți abrazivi sau detergenți agresivi în procesul de curățare. Motivul este simplu: aceste metode pot deteriora învelișul oalelor, diminuându-le astfel rezistența la coroziune și putând afecta calitatea alimentelor preparate. 

Din fericire, există alternative la bureții abrazivi și detergenții agresivi care sunt mult mai blânde cu oalele de inox. Un exemplu este folosirea unor bureți moi sau a unor cârpe de bumbac în combinație cu un detergent delicat. De asemenea, pot fi utilizate soluții naturale de curățare, precum oțetul sau bicarbonatul de sodiu, care vor îndepărta eficient murdăria.

4. Evită să folosești ustensile de metal

Evitarea utilizării ustensilelor de metal este esențială pentru menținerea calității și durabilității oalelor de inox. Ustensilele de metal, precum furculițele, lingurile sau spatulele, pot zgâria suprafața oalelor, afectând astfel performanța și durabilitatea acestora. De asemenea, zgârieturile pot deteriora stratul protectiv al oalelor, facilitând apariția coroziunii și a ruginii.

Din aceste motive, este recomandat să folosim alternative la ustensilele de metal. Ustensilele din silicon sau lemn sunt o opțiune mai sigură pentru o oală precum oala de inox 5 litri, cu capac, 20cm, Demeyere. Acestea sunt suficient de rezistente pentru răzuirea mâncării de pe fundul oalei, dar sunt suficient de blânde încât să nu zgârie suprafața.

5. Adaugă sare doar după ce apa a început să fiarbă

Adăugarea sării în apa rece poate duce la crearea unor mici adâncituri pe fundurile vaselor din inox și la o deteriorare mai rapidă a acestora. Pentru a prelungi durata de viață a oalelor, se recomandă adăugarea sării doar după ce apa a început să fiarbă. În momentul în care sarea intră în contact cu apa fierbinte, se dizolvă mai eficient.

Folosirea corectă a oalelor din inox poate prelungi durata lor de viață și poate îmbunătăți experiența culinară. Ține cont de sfaturile de mai sus oricând folosești oale din inox și vei observa diferența! 

Cele mai citite articole